RÁPIDO "EL HORNO DE LEÑA CÓMODO SIMPLE  y RESISTENTE"

HORNO de leña de nueva generación; fondo de ladrillo refractario, cúpula de acero inoxidable que permite reducir el peso considerablemente pero sin afectar la uniformidad de calor de la cámara de cocción, ademas el carro interior de la cúpula permite ahorrar madera considerablemente pero sobre todo acelerar los tiempos de calentamiento de la cámara. Diseñado para la nueva generación de pizzas y panaderos, para catering y exteriores. 

La temperatura exterior minimizada gracias al aislamiento correcto y los espacios  exteriores del horno minimizados. Equipado con una chimenea en la parte superior, puerta clásica de acero inoxidable y soporte con   ruedas. 

Las pautas necesarias para conseguir un buen horno son las siguientes:

- calidad de piedra

- alta temperatura

- distribución uniforme del calor 

- ajuste oportuno de la temperatura 

- facilidad en el proceso de hornear 

- rapidez de recoger los productos

- excelente visibilidad 

- rapidez en el calentamiento de la cámara de cocción 

-ligero y manejable 

- eficaz también en platos gastronómicos 

- simple pero atractivo 



RAPIDO Horno a leña

 

Suelo en ladrillo refractario, Cupola en Inox, Revestimiento Metálico+++

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Salidas de humo 12 cm

Dimensiones:

interior: 80x80 cm - Exterior: 90x90 cm

Peso:89 kg

Ocupación Espacio leña interno cámara: 40x40 cm

Capacidad producto:

  • 5 pizza 26 cm
  • 3 pizza 36 cm
  • 3 pizza 40 cm 
  • Pizza a la Pala
  • Bandeja de cocción platos gastronómico
  • Pan y repostería

 

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990,00 €

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