PORCIONADORA PARTIDOR BOLEADORA COMBINADA

Esta máquina sirve para partir la masa en porciones con el gramaje preelegido de 50 a 300 gr, con cono fijo dentro del cual se interviene de vez en cuando con casquillos de reducción para obtener con una tolerancia del ± 10% 5 clases de gramaje: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300. Son de uso muy fácil y se pueden obtener porciones con el peso deseado y un buen redondeo.

 

 

 

 

Detalle Tecnico:

Porción masa 50 ÷ 300 gr

Capacidad 30 kg Alimentación 230V 1Ph 50 Hz Volt

Potencia 0,93 kW                  

Dim. Maquína: 55x85x68 cm

Dim. embalaje: 63x87x85 cm Volumen: 0,47 m3

Peso neto: 74 kg

Peso bruto: 89 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

  

BOLEADORA

Medidas:

51x51x75cm

Peso: 48 Kg

Porcion: 50-300 gr

Potencia: 0,37 Kw

Volt : 230

1.850,00 €

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PORCIONADORA REPARTIDORA

Medidas: 

51x83x53 cm

Capacidad: 30kg

Porcion: 50-300

Potencia: 0,93 Kw

Volt: 230

Peso : 74 Kg

3.500,00 €

  • STOCK
  • Tiempo de envío 1 - 3 días

COMBINADA PORCIONADORA BOLEADORA

5.250,00 €

  • STOCK
  • Tiempo de envío 1 - 3 días

ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR Y USUARIO 

Compruebe que las operaciones de preinstalación de la redondeadora sean conformes a los reglamentos locales, nacionales y europeos.  

Use siempre los equipos de protección individual y los demás medios de protección previstos por la ley. 

Antes de comenzar cualquier ciclo de trabajo, asegúrese de que la máquina esté perfectamente limpia, especialmente las superficies que entran en contacto con la masa.

Antes de comenzar la fase de trabajo se deben preparar las porciones de masa que se desea redondear y un cajón de recogida de las porciones bajo el cilindro de la máquina.

El lugar en el que se va a instalar la redondeadora debe cumplir con ciertas caracteristicas. Estar seco, las fuentes de calor deben encontrarse a una distancia adecuada, la ventilación y la iluminación deben ser adecuadas y cumplir las normas higiénicas y de seguridad previstas por las leyes vigentes.

 Para la limpieza, retire la BANDEJA, la BARRENA y el CILINDRO EXTERNO y una esponja suave humedecida con agua tibia y limpia orden: 

el interior del cilindro, preferiblemente con movimiento lineal "interior-exterior", la colcea y todas las superficies de la máquina. Secar con papel de alimentos toallas. 

LUGAR DE INSTALACIÓN 

Se indica un espacio libre de 20 cm entre la porcionadora y las paredes de la habitación que es necesario respetar durante la colocación para facilitar las operaciones de uso, limpieza y mantenimiento de la divisora, así como para una correcta ventilación. El lugar en el que se va a instalar la divisora debe tener las siguientes características: 

estar seco; las fuentes de calor deben encontrarse a una distancia adecuada; la ventilación y la iluminación deben ser adecuadas y cumplir las normas higiénicas y de seguridad previstas por las leyes vigentes; el suelo debe ser llano y compacto para permitir una limpieza profunda. 

PUESTA A TIERRA 

Es obligatorio que la instalación tenga una puesta a tierra. 

 

Conforme a las normativas vigentes, es obligatorio conectar el aparato a un sistema equipotencial cuya eficiencia debe estar comprobada según las normas vigentes. La conexión se establece mediante el borne adecuado puesto al lado del tablero de bornes negro, con un cable de sección transversal mínima de 10 mm2.